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牛肉能够(gòu)天天吃吗(ma)

　　牛肉是不能够天天吃的(de)。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽管牛肉(ròu)养分价值较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量(liàng)和嘌呤含(hán)量较高，长时(shí)间过量食用(yòng)或许会(huì)导致胆(dǎn)固醇升高、尿酸升高。此外(wài)，许多食用牛肉还或许会呈现胃肠(cháng)道不适的(de)现象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇(chún)含量较高，人每天摄入胆固醇应(yīng)尽量不(bù)要超越300mg，天天吃(chī)牛肉或许会(huì)导(dǎo)致(zhì)胆(dǎn)固(gù)醇摄入过多，诱发机体肥壮，严峻(jùn)时还(hái)或许引(yǐn)起高脂血症(zhèng)以(yǐ)及心(xīn)脑(nǎo)血管问题;

　　2、尿酸升高(gāo)：关于尿酸(suān)较高(gāo)、患有痛风(fēng)的人群而(ér)言，应尽(jǐn)量防止(zhǐ)每天食用牛(niú)肉，防止(zhǐ)引起(qǐ)尿酸升高(gāo)，加剧病况(kuàng)，能够偶然食用或少数食(shí)用牛(niú)肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠(cháng)道(dào)不适：食用过多的牛肉，机体来不及(jí)代谢、消化，就(jiù)会堆积(jī)在(zài)胃肠道内，对胃肠黏(nián)膜发生不良的影响，然后引发腹(fù)胀、厌恶、胃口减退(tuì)等消(xiāo)化不良的体现，因(yīn)而(ér)胃(wèi)肠功用紊(wěn)乱的人群(qún)应削减牛(niú)肉的(de)食用量，防止天天吃牛肉(ròu)。

牛肉罩饼是哪里的特(tè)产做(zuò)的

牛肉罩饼的做法

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选择上(shàng)脑部分，然(rán)后(hòu)切片，把(bǎ)葱打结，酱(jiàng)油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干(gàn)，桂(guì)圆干，下(xià)入用(yòng)美极(jí)鸡精调好的大约5升的(de)高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上任何一种北方白酒少(shǎo)量入味，然(rán)后下锅(guō)，用大火1小时(shí)之后中(zhōng)火(huǒ)2小时之后(hòu)一向用小火(huǒ)坚持(chí)欢腾(téng)状况。

　　3、用嫩葱切细(xì)丝，然后(hòu)找来家里放干的烙饼切片，把葱丝放在大汤勺里(lǐ)，在肉(ròu)汤中过一下(xià)，码在(zài)饼(bǐng)上，然后拿出(chū)牛肉片(piàn)若(ruò)干，淋上肉汤，这便是正(zhèng)宗的牛肉(ròu)罩饼(bǐng)。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面的是肉的量(liàng)、后(hòu)边的是饼的量(liàng)。

　　比方“二罩二(èr)”便是(shì)指二(èr)两牛肉，二两荷(hé)叶饼(bǐng)。

　　能够依据自己的食量和(hé)喜爱吃(chī)肉的(de)程度来点(diǎn)餐(cān)。

　　牛肉罩饼是带着汤(tāng)汁吃的(de)，牛(niú)肉罩饼简略(lüè)了解，便是把牛(niú)肉盖在(zài)荷叶饼上面，然后(hòu)浇上汤汁、洒上葱丝、香菜(cài)、胡(hú)椒粉等就能够(gòu)享用了(le)。

保(bǎo)定(dìng)特征美食(shí)

　　河北省保定市，坐落河北省的中心方(fāng)位，一(yī)说到(dào)保定，我们或许(xǔ)第一印(yìn)象便是驴肉。

　　可(kě)是保(bǎo)定可不止驴肉这一种美食，还有(yǒu)许多的美食(shí)也很好吃。

　　例(lì)如(rú)：牛肉罩饼、金丝(sī)杂面、锅包肘子、白肉罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩(zhào)饼(bǐng)，河北特(tè)征小吃，始于清朝年(nián)间，相传嘉庆皇(huáng)帝南巡路过保定，闻异(yì)香而振神，问左右(yòu)，”何物发此香，”左右答，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知府行将牛肉(ròu)罩饼献(xiàn)上，嘉庆(qìng)甚(shèn)喜，吃(chī)后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点(diǎn)是色泽光(guāng)润，肉(ròu)质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩(zhào)饼即成了历任(rèn)知府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金丝杂面(miàn)是一种河北保(bǎo)定闻名(míng)的(de)传(chuán)统面食(shí)小(xiǎo)吃。

　　金(jīn)丝杂(zá)面归于绿豆面。

　　绿豆(dòu)、小(xiǎo)麦、芝麻(má)磨成细粉，用香油、白糖(táng)、蛋清和适(shì)量的水(shuǐ)和成面(miàn)团，饧(táng)置。

　　将饧好的面团(tuán)擀(gǎn)成薄纸相同的大面片，略凉(liáng)至不干不湿，折不断，卷不沾时(shí)，叠起(qǐ)切细丝。

　　色(sè)黄通明，形如(rú)金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽(yōu)香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉

　　柴沟堡(bǎo)熏肉是有名(míng)的熟肉制(zhì)品，是(shì)河北省怀安(ān)县(xiàn)柴沟堡镇传统的特征名(míng)吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它(tā)用(yòng)柏木熏制而成，肥(féi)不(bù)腻口、瘦不塞齿是其一绝(jué)，且皮烂(làn)肉嫩，表里一致，色(sè)泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口(kǒu)，瘦不(bù)塞(sāi)齿，风味(wèi)共同，养(yǎng)分丰厚。

　　种类首要有熏猪(zhū)肉(五花(huā)肉、猪头、猪(zhū)排骨、下(xià)水(shuǐ))，熏(xūn)羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼又称(chēng)骨酥鱼，是一道河北省(shěng)的特(tè)征传(chuán)统(tǒng)名菜，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂(làn)，味醇香。

　　起源(yuán)于(yú)我(wǒ)国骨酥鱼之乡河北赵(zhào)家，魏晋时期由民间(jiān)传入(rù)宫中，北宋初年被(bèi)太(tài)祖赵匡(kuāng)胤颁旨御封，从此敬称(chēng)”圣旨骨(gǔ)酥(sū)鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和秘制中心料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰肠是保定(dìng)的一(yī)种特征美食，有(yǒu)点像哈(hā)尔(ěr)滨的红(hóng)肠。

　　肠体绯红(hóng)油亮，带(dài)着诱(yòu)人的香味，看着就(jiù)比一般腊肠好吃(chī)。

　　用手(shǒu)悄悄(qiāo)一(yī)掰，肠身应声而断(duàn)，肠衣裂开时(shí)带着脆脆的轻响，咬在嘴(zuǐ)里，脆而(ér)不硬，微(wēi)带弹性，添了几分咀嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉(ròu)色泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁的香味、细润(rùn)的感觉占满了口腔，丰(fēng)满扎实，不由人称心如意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧(shāo)饼产自阜平。

　　阜平县(xiàn)坐落河(hé)北(běi)省保定市，特产(chǎn)有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是(shì)要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧(shāo)饼是河北保(bǎo)定传统(tǒng)小吃，阜平烧饼有两种：一(yī)种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆(cuì)可(kě)口。

　　制造办法是(shì)把烧饼温水(shuǐ)和(hé)面(miàn)，折成烧饼(bǐng)形状，放入炉中烘烤，烹(pēng)调(diào)办法也很特别，且酥脆(cuì)可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦(lú)是一道美味可(kě)口(kǒu)的名(míng)小吃(chī)，在河北(běi)省(shěng)内家喻户晓(xiǎo)。

　　在(zài)宋代和(hé)明代，就呈(chéng)现了蘸糖的单个红果，叫作(zuò)”糖(táng)堆(duī)儿”，到了清代，为食(shí)用便利(lì)，呈(chéng)现(xiàn)了(le)穿成串的糖葫芦(lú)。

　　现在(zài)，糖葫芦(lú)种(zhǒng)类把(bǎ)戏许(xǔ)多，有(yǒu)悉数山楂的、山(shān)楂加红豆沙馅、山(shān)楂加(jiā)绿(lǜ)豆沙馅、麻山药的等等，款款诱人(rén)，成为一种大众化的街头食物。

　　大文学家鲁(lǔ)迅(xùn)先生曾写(xiě)过”我赠(zèng)爱人双明珠(zhū)，爱人(rén)赠我(wǒ)冰糖葫芦”的名句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝(sī)豆腐是保定传统风(fēng)味小吃，原(yuán)产自”朱玉和豆腐坊(fāng)”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望(wàng)不小，许多大(dà)饭店、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐，当年仍是保定六味斋六味名(míng)吃中的一味。

　　朱世界上有鬼吗真实答案，世界上有没有鬼; line-height: 24px;'>世界上有鬼吗真实答案，世界上有没有鬼掌柜(guì)是(shì)唐山丰盈(yíng)人，祖(zǔ)上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河(hé)驴肉是河北(běi)省传统名(míng)菜。

　　驴(lǘ)肉补血、补气、补虚(xū)，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉(ròu)不只(zhǐ)滋味鲜美，还(hái)有保健功(gōng)用(yòng)。

　　火烧(shāo)的发祥地为保定市徐水县漕河镇(zhèn)。

　　漕河系河北省保定市徐水县境内河流称(chēng)号，漕河(hé)镇(zhèn)以漕河命名。

　　漕(cáo)河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先(xiān)以(yǐ)大火(huǒ)后以温火炖，配以(yǐ)近20种调料，烹煮时间(jiān)长，熟度(dù)透彻，色泽(zé)光润(rùn)，肉(ròu)香而不(bù)柴，香(xiāng)味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧(shāo)，是河北保定的(de)当地名吃之一，起源于清末，在中华旅行社出书的《中华小(xiǎo)吃》中，它赫然夺目。

　　它(tā)仍是保(bǎo)定名楼(lóu)义春楼(lóu)的首要名吃(chī)之(zhī)一(yī)。

　　它的制(zhì)造工艺精深，选择(zé)新鲜的猪(zhū)肉，经(jīng)重复冲刷熬制，并将煮熟的肉(ròu)片切成薄片，再配以撕成彩云状的火烧(shāo)，用开过头汤(tāng)重复浇制(zhì)而成。

　　它(tā)的吃法考究三吃六(liù)味，即以白肉罩火烧合作不同(tóng)的(de)辅料，便能够吃出不同的风味来，真(zhēn)是让人(rén)耐人(rén)寻味。

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